Středisko ekologické výchovy a etiky SEVER nabízí dva cykly seminářů: "Ekologické zemědělství v souvislostech" a "Regionální výrobky v souvislostech", které jsou zcela ZDARMA. Každý cyklus seminářů obsahuje 4 jednodenní setkání, exkurzi za příklady dobré praxe v regionu a do zahraničí.